1粒西红柿,1个鸡蛋,5分钟就出锅的早餐饼,营养均衡孩子喜欢

时间:2019-09-12 13:00:01 来源:海内网 当前位置:朗芯文化美食 > 名着 > 手机阅读

早餐究竟该吃什么?无非是分西式和中式的两种,前者大多离不开面包和牛奶,中式的做法就会更为丰富多样些,但是无论怎么变,都得讲究营养,大人容易解决,一个油条和一杯豆浆就能轻易解决,但是小孩就不容易打发了,大人喜欢吃的,他们未必喜欢,好些家庭主妇为此苦恼不已,总是想尽各种办法,并且不断推陈出新,不停的变换着花样,有人说,带上几年孩子都快变成美食专家啦!

但凡带过孩子的女人都非常的清楚,小孩的味觉和大人有较大的差异,他们对酸甜的食物特别的敏感,好些小朋友特别钟爱西红柿的味道,觉得它就是人间的美味,吃饺子或者面包啥的,放上它绝对错不了,早餐饼也是如此,大家说奇怪不奇怪,当然,有些人例外,这就另当别论啦。

1粒西红柿,1个鸡蛋,5分钟就出锅的早餐饼,营养均衡孩子喜欢

既然早餐饼讲究营养和味道,那么究竟该怎么做孩子才会愿意吃呢?鸡蛋和西红柿都算得上营养价值丰富的食材,同时放上它们俩,不仅可以获取到足量的蛋白质和维生素,而且还能保证绝佳的口味,吃起来既爽口又开胃,再搭配上小朋友爱吃的火腿肠,想必是个小孩都会喜欢吃。

食材配料:鸡蛋、火腿肠、西红柿、面粉、番茄酱、食用油、香葱、盐。

制作过程:

1粒西红柿,1个鸡蛋,5分钟就出锅的早餐饼,营养均衡孩子喜欢

首先,准备1粒新鲜的西红柿,先用热水把它的皮烫熟,再剥时就会容易许多,然后把它剁成碎状,盛入碗中备用。

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然后,在碗中加入少许的盐,以及适量的葱花,再打入一枚鸡蛋,和1勺的面粉,再注入适量的清水,将它调成粘稠点的面糊,状态如上图所示。

1粒西红柿,1个鸡蛋,5分钟就出锅的早餐饼,营养均衡孩子喜欢

再取口干净的平底锅,锅中倒入少许的食用油,烧热后,再将调好的面糊舀入锅内,开小火将它煎至定型,前后大概3-5分钟即可出锅,早上起来绝对不会耽误太多时间,口感软嫩营养丰富孩子和媳妇抢着吃!

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然后,再把1根火腿肠放入饼胚里头,同时把它卷起来即可出锅,吃的时候,再将它切成等分的小段,并且在切面上涂抹上些番茄酱,好吃的早餐鸡蛋饼制作完成。

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温馨提醒:

鸡蛋西红柿早餐饼,虽然做法较为简单,但是好些人煎面糊的时候容易犯错,油还没烧热就入锅,还没煎定型就急着去翻动,常常把它煎得一塌糊涂,主要是性子过于急躁导致的,耐心很重要哦!

煎鸡蛋饼最佳的工具非平底不粘锅莫属,家中如果备有做煎饼的耙子辅助,就会把它煎的又薄又脆,不卷火腿肠都非常的好吃,做给年纪大的点孩子吃,就可以再加入些油条、黄瓜丝等食材,营养搭配起来会更为均衡些。

另外,就是面糊粘稠度的问题,面粉和清水的配比是50:100,因为剁出来的番茄中含有大量的水分,所以水可以少放些,把它调的稍微粘稠些为宜,同时又要保证流动性比较顺畅,否则煎出来的早餐饼口感就会比较硬。

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